Rio Missouri 555, Del Valle, 66220
San Pedro Garza García, N.L.

Lunes a Domingo
13:00 - 22:00 hrs.

Próximamente

Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra 303,
Amp. Granada, Miguel Hidalgo

Síguenos
    Info

    Un steak house para todos los sentidos
    -

    Inspirados en las memorias del mundo Holsteins es el concepto más sofisticado de Sonora Grill Group y el primer steakhouse en México que maneja 6 tipos de cocciones distintas en cortes de carne. Una cocina honesta con una propuesta de platillos innovadores y elaborados con mucha pasión. Único en su género, con un whisky room con más de 50 etiquetas de whiskys de todo el mundo y una arquitectura que transmite una sensación de comodidad y amplitud a la vez. Un lugar ideal que genera reuniones interminables.

    • Un buen corte de carne expresa todo su sabor y textura gracias a su paso por las brasas. El fuego le otorga una personalidad especial.

      En Holsteins, te invitamos a elegir entre nuestras 6 distintas brasas, así como el corte, participa en una transformación sencilla y exquisita, eligiendo detalles elementales para la evolución de sabores en la cocina.

    • JOSPER

      Una fusión de parrilla y horno de convección alimentada de carbón vegetal y leña permite una brasa a muy alta temperatura. El corte recibe el efecto Maillard, dando como resultado una proteína caramelizada. El resultado es una carne firme con jugosidad y sabor excepcional.

    • BROILER

      Este horno alcanza los 700ºC, caramelizando y sellando cada corte. Este método resalta la suavidad de un corte, por lo que es ideal para los amantes del término medio.

    • ROBATA

      Una técnica milenaria japonesa, brinda calor indirecto a las brochetas sobre brasas con distintos niveles de temperatura. La carne se cocina con rapidez, con mucho jugo y un dorado perfecto.

    • ROSTICERO

      Un pincho giratorio permite un rostizado homogéneo. La carne se cocina en sus propios jugos, resultando en texturas con aromas a madera y brasa.

    • PARRILLA VASCA

      El calor se concentra en ladrillos refractarios, que resulta en una cocción uniforme, delicada y controlada a base de leña.

    • AMERICAN WOOD SMOKER

      Nuestro ahumador aromatiza, dora y cocina los alimentos exponiéndolos al calor y humo de brasas creadas con las mejores maderas, las cuales añaden un sabor y aroma único según su tipo.

    • BLACK ANGUS

      Ganado Americano descendiente de la raza Aberdeen-Angus de Escocia. Es de piel negra y no desarrolla cuernos. Pasta libremente en los extensos pastos del Midwest Norteamericano y su alimentación se complementa con cereales.

    • HOLSTEIN

      Celebrado tanto por la calidad y sabor de sus cortes como por producir gran parte de los lácteos que se consumen en Europa. La raza Holstein es oriunda de las provincias de Frisia y Holanda del Norte en los Países Bajos, así como del norte de Alemania.

    • KOBE – WAGYU

      Es la raza de ganado japonesa con un muy alto grado de veteado o marmoleo, se hizo famosa por el complejo sabor de su carne. El Kobe, considerado una exquisitez, se produce únicamente en la región de la ciudad de ese nombre, en la prefectura de Hyogo. Solamente el ganado Wagyu que se cría en esta región puede llamarse Kobe

    • WAGYU AMERICANO

      Este ganado de origen japonés se cruzó con Angus para producir una variedad más apta para vivir en América. El Wagyu americano conserva la calidad de marmoleo de los pura raza de Japón, con un sabor más complejo que el Angus o Holstein.

    • WAGYU AUSTRALIANO

      Como se hizo en Estados Unidos, el ganado japonés se cruzó con razas establecidas en Australia. El Wagyu australiano pasta en grandes extensiones. En algunas regiones, su alimentación se complementa con granos y en el oeste de Australia, con vino tinto.

    • Picanha

      La tapa superior del solomillo o sirloin se conoce en Brasil como picanha. Su contenido de grasa le da una textura suave y un gran sabor.

      Holsteins Prime
      Wagyu Australiano
      Black Angus Prime

    • New York

      El Strip Loin es magro y suave, sin comprometer su sabor, ni su grado de marmoleo.

      Holsteins Prime
      Wagyu Australiano
      Black Angus Prime
      Wagyu Americano
      Añejo 28 Días Black Angus
      Wagyu Japonés

    • Centro de Lomo

      Este corte es completamente magro, extremadamente suave, muy jugoso y sin tejidos conectivos, se obtiene de la parte superior de la res.

      Holsteins Prime
      Wagyu Americano
      Kobe

    • Rib Eye

      Este celebrado corte sale de la parte superior del costillar de la res, entre la sexta y la décimo segunda costilla. Su suavidad es estupenda.

      Holsteins Prime
      Wagyu Australiano
      Black Angus Prime
      Wagyu Americano con hueso
      Añejo 28 Días Black Angus
      Kobe

    • Tomahawk

      Parecido a la forma del hacha de los Nativos Americanos, este corte es de un sabor extraordinario, debido en gran parte al hueso de 5 o más pulgadas y la concentración de grasa intramuscular.

      Black Angus Prime
      Holsteins Prime
      Wagyu Australiano
      Black Angus Añejo 28 Días

    • Porterhouse

      Un medallón de filete a un extremo del hueso en forma de T y una sección de New York, obtenidos de la parte final del lomo.

      Holsteins Prime
      Wagyu Australiano
      Black Angus Prime
      Black Angus Añejo 28 Días

      Info

      chef d'œuvre
      -

      Déjate envolver por la armonía de sabores creada por nuestros chefs. Vive una experiencia distinta con las diferentes posibilidades que puedes disfrutar con nuestro menú.

      Cocktail
      Bar
      -

      Conoce la gran selección diseñada por nuestros mixólogos para deleitar tu paladar.

      WR

      Whiskey Room
      -

      Una exclusiva curaduría de las mejores etiquetas de diversas partes del mundo y edición limitada, crean el escenario perfecto para compartir las mejores historias.

      • STAG’S LEAP WINE CELLARS ‘KARIA’
        Napa Valley, 17.
        Chardonnay
      • OREMUS ‘3 PUTTONYOS ASZÚ’
        Tokaji, Aszú
        Furmint, Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotály
      • FAR NIENTE
        Napa Valley, 16
        Cabernet Sauvignon
      • TENUTA SAN GUIDO ‘SASSICAIA’
        Bolgheri Sassicaia D.O.Ca., 16.
        Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
      • REMÍREZ DE GANUZA ‘GRAN RESERVA’
        Rioja D.O.Ca., 07.
        Tempranillo, Graciano
      • OPUS ONE
        Napa Valley, 15.
        Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec.
      • VEGA SICILIA ‘UNICO’
        Ribera del Duero, D.O., 0 9.
        Tinto Fino, Cabernet Sauvignon
      • KRUG ‘GRANDE CUVÉE’ BRUT
        N V
        Pinot Noir, Chardonnay
      • MARCHESI ANTINORI ‘SOLAIA’
        Toscana IGT,15.
        Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
      • CHÂTEAU CHEVAL BLANC ‘1ER GRAND CRU CLASSÉ A’
        Saint - Émilion, 13.
        Cabernet Franc, Merlot
      • CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD, ‘1ER CRU CLASSÉ’
        Pauillac, 15.
        Cabernet Sauvignon, Merlot.
      • HARLAN ESTATE
        Napa Valley, 14.
        Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

      CAVA

      Info

      Coffee Station
      -

      Una bebida como el café merece un tributo. En Holsteins podrás conocer todo un ritual con el que disfrutarás de todo un abanico de sabores y aromas.